Une table qui raconte des histoires, à deux pas de l’aéroport de Genève. De la salle au chalet à fondue, le Seventy5 réunit plusieurs lieux et une même idée : voyager sans quitter sa table.
Notre histoire
Le Seventy5 doit son nom à son adresse : le 75 de l’avenue Louis-Casaï, à Cointrin. Un numéro devenu un point de départ. Ici passent des voyageurs entre deux vols, des équipes des entreprises de Meyrin et de la zone aéroportuaire, des exposants et visiteurs de Palexpo, des familles genevoises du dimanche et des habitués du jeudi soir. Cette clientèle-là, mélangée, a façonné la maison autant que sa carte.
De cette diversité est née une cuisine de brasserie ouverte sur le monde, où les classiques européens croisent l’Asie, l’Amérique latine et le Moyen-Orient. Chaque assiette est pensée comme une escale : un produit d’ici, une épice d’ailleurs, et l’envie de surprendre sans jamais compliquer.
La cuisine du Chef
La brigade est dirigée par le Chef Samuel Leboidre. Sa méthode tient en deux gestes : choisir le meilleur produit disponible, souvent à quelques kilomètres, puis le déplacer légèrement, avec une épice, une cuisson ou une sauce venue d’un autre continent.
La carte change avec les saisons. L’automne amène les champignons des bois, la truffe et la féra du Léman ; l’été ouvre la terrasse aux assiettes fraîches et aux cocktails. Les régimes particuliers, végétariens ou sans gluten, sont accueillis à chaque service : il suffit de le signaler à la réservation.
On s’inspire de l’altitude des montagnes, on s’affranchit des frontières, on puise dans l’âme des rencontres.
Manifeste du Seventy5
Nos espaces
Une adresse, plusieurs ambiances. On y déjeune en 45 minutes, on y dîne aux chandelles, on y prend l’apéro entre collègues ou on y privatise une soirée entière.
La salle
75 couverts, des tables espacées et une lumière basse le soir. C’est le cœur de la maison, ouvert au déjeuner comme au dîner.
La Terrasse d’été
28 places en terrasse ensoleillée, à l’ombre des arbres, de mai à fin septembre. Plaids et chauffages d’appoint pour prolonger les soirées.
A proximité du restaurant
Le Jardin
Rendez-vous gourmand pour les familles et amateurs de douceurs tout au long de l’année avec des brunchs à thème.
Le Bar
Les signatures du bartender, les classiques revisités et les vins genevois au verre. Le jeudi, Les Rencontres du Jeudi s’y installent dès 17h30.
Le Chalet à fondue
Bois brut, peaux et caquelons dès novembre. Intimiste, il se privatise pour les repas d’équipe et les fêtes de fin d’année.
Le terroir genevois
Le Seventy5 porte le label Ambassadeur du Terroir Genevois. Concrètement, cela veut dire des producteurs identifiés, des vins de Dardagny et des environs servis au verre, et des cartes qui font une place réelle aux maraîchers, aux fromagers et aux pêcheurs du Léman.
Le reste du voyage se joue dans les épices, choisies une à une, et dans les techniques rapportées d’ailleurs. Le terroir donne la base ; le voyage donne le ton.
1
Terrasse ensoleillée
28
Places en terrasse
4
Continents à la carte
Au coeur du pôle Aéroport · Palexpo · Meyrin
Le nord de Genève concentre en quelques kilomètres l’aéroport international, le centre d’expositions de Palexpo et le tissu d’entreprises de Meyrin. Le Seventy5 est au milieu de tout cela : l’escale gourmande qui relie ces lieux, à quelques minutes de chacun.
L’aéroport
À deux minutes de l’aérogare, relié par la navette gratuite du Crowne Plaza Geneva. Un déjeuner avant l’embarquement, un dîner à l’arrivée ou une escale entre deux vols, sans stress ni détour.
Palexpo et l’Arena
À cinq minutes des halles d’exposition et de l’Arena. Le déjeuner d’affaires pendant un salon, le dîner d’équipe des exposants ou la table avant un concert : on quitte la foule, on s’attable au calme.
Meyrin
Aux portes de la commune et de ses zones d’activités. Pour les équipes du coin, la formule déjeuner servie en 45 minutes, Les Rencontres du Jeudi et les repas d’entreprise sur-mesure.
Venir nous voir
Avenue Louis-Casaï 75–77, 1216 Cointrin, à deux minutes de l’aéroport, à cinq minutes de Palexpo et à quelques arrêts du centre-ville. La navette gratuite du Crowne Plaza Geneva fait le lien avec l’aérogare, le parking privé est gratuit pour les clients du restaurant, et l’ensemble des espaces est accessible de plain-pied.
Horaires détaillés, accès et questions fréquentes : tout est sur la page contact.
